POLLO CRUJIENTE ESTILO SUREÑO CON HIERBAS FRESCAS, QUESO CHEDDAR Y NUESTRA EXPLOSIVA SALSA ADICCT DE SESAMO TOSTADO Y SALSA GOCHUANG.

Burgers

Patatas gajo sobre salsa bechamel con panceta y gratinadas con provolone, mozzarella y cheddar fundido.

Para picar

picada de chorizo especial, torrezno y yema de huevo.

Pinsas Romanas

Extra cremosos con jamón crujiente y salsa de piparras.

Para picar

200 gr de ternera black angus con bacon marinado al bourbon-cola, cheddar, cebolla caramelizada con azúcar de caña, patatas gajo y mayonesa de lima. (opcion sin gluten)

Burgers

RELLENOS DE POLLO FRITO ESTILO SUREÑO, ALI-OLI DE AJO NEGRO, CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO PARMESANO.

Para picar

MUSLITOS DE CODORNIZ ESCABECHADOS, JAMON DE PATO, MANZANA ESCABECHADA, SORBETE DE MANDARINA,MEZCLA DE LECHUGAS, CEBOLLA CARAMELIZADA Y CARAMELO DE VINO.

Ensaladas

Hamburguesa de calabaza con mezcla de lechugas, tomate, cebolla encurtida, mayonesa vegana de lima y patatas gajo. (opcion sin gluten)

Burgers

A elegir, lomo o pechuga, con bacon, nuestro ali-oli, queso, pimiento verde, cebolla frita y patatas gajo.

Burgers

Con salsa brava, mayonesa y pimentón dulce.

Para picar

Jamón, chipirón o boletus. (6 unidades).

Para picar

tomates confitados, mortadela de pistacho italiana , rúcula y burrata.

Pinsas Romanas

servido con helado de leche merengada y leche condensada.

Postres

Postres

Con helado de vainilla y cumbre de galleta. (opcion sin gluten)

Postres

Con caramelo salado.

Postres

Con patatas gajo, salsa bbq y la nueva salsa addict .

Para picar

Con mayonesa de lima.

Para picar

Por unidad.

Para picar

Mezcla de lechugas, cebolla, tomate, ventresca de atún y aceitunas con vinagreta clásica de mostaza en grano.

Ensaladas

3 baos de cochinilla con mayonesa dulce-picante y cebolla morada encurtida.

Para picar

Sobre una cama de rúcula, aliñada con pesto y pipas.

Ensaladas

Verduras asadas con reducción de endrinas y queso de cabra crujiente. (opcion sin gluten)

Principales

boletus confitados, crema de trufa negra y cebolla caramelizada.

Pinsas Romanas

bacon y queso.

Pinsas Romanas

Con boletus confitados y crema de trufa negra.

Para picar

a la vizcaÍna, con frutos del mar y patatas panaderas.

Principales

Costillas con salsa barbacoa y patatas gajo.

Principales

Con cebolla morada encurtida, mayonesa Ruters dulce-picante, cheddar, cebolla caramelizada y polvo de torrezno.

Principales

De ternera, relleno de jamón serrano, pimiento de piquillo y queso, con topping de torrezno y patatas gajo.

Principales

Con huevo frito, lomo y patatas con pimientos de padrón a la brasa.

Principales

200 gr de ternera black angus, bacon crujiente, mayonesa de pepinillo, queso, lechuga, tomate y patatas gajo. (opcion sin gluten)

Burgers

mas tosta de cebolla caramelizada y nuestro ali-oli especial.(opcion sin gluten)

Principales

300 gr de ternera extra de la zona ,patatas gajo con mantequilla de soria y pimientos caramelizados al ajillo.

Principales

Confit al horno con chutney de pera con vainilla, parmentier y caramelo de vino.

Principales